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        陆川猪腊制品加工工艺

        放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-05 16:12:04 来源:互联网

        视频介绍

        陆川猪腊制品制作工艺

         腊乳猪制作工艺:

          配料:食盐30克、白糖60克、曲酒10毫升、酱油15毫升、甘草粉10克、沙姜粉10克、亚硝酸钠0.1克
          流程:

           猪体修整→配料→腌制→上架→上色→烘制120小时(6小时后脱架)→自然冷却→手工整形→真空包装→检验

        来自:http://v.youku.com/v_show/id_XMzQ2MjcwMDA4.html

         

         
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